Die Gehaltsangabe von Gold sagt uns, in welchem Verhältnis Gold zu anderen Materialien in einem Metall steht. Sie wird in 24er Teilung angegeben. Einkarätiges Gold enthält 1/24 Anteil Gold (= 4,166 Prozent oder 41,66 Promille) und 23/24 Anteile anderer Stoffe. 24-karätiges Gold bezeichnet absolut reines Gold, wobei es aus technischen Gründen sehr schwierig ist, alle Verunreinigungen vollständig zu eliminieren.

Die Reinheit von verarbeitetem Gold kann auch in 1000er Teilen angegeben werden. Diese Teilung wird allerdings einheitenlos verwendet. Beispielsweise entspricht 585 Gold einem Goldanteil von 58,5% im Metall.
Gold wird hauptsächlich zusammen mit Silber und Kupfer verarbeitet. Neben den folgenden gebräuchlichen Feingehalten gibt es noch viele andere Einteilungen, die aber meist ungebräuchlich geworden sind oder sich aufgrund ihrer Eigenschaften nicht am Markt durchsetzen konnten.

• Gold 999: 24 Karat, Feingold, äußerst rein
• Gold 900: 21,6 Karat, Münzgold
• Gold 750: 18 Karat, Kronengold, Standardfeingehalt bei Goldschmieden,
• Gold 585: 14,04 Karat
• Gold 583,33: 14 Karat
• Gold 375: 9 Karat
• Gold 333: 8 Karat

Das „metrische Karat“ ist weiterhin gesetzliche Einheit im Messwesen bei der Angabe der Masse von Edelsteinen und in DIN 1301-1, Ausgabe Oktober 2002, genormt. Das metrische Karat hat kein international vereinbartes Einheitenzeichen, üblich war das Zeichen Kt.
Umrechnung: 1 metrisches Karat = 0,2g.

Als Gewichtseinheit für Schmucksteine ist die offizielle Bezeichnung „metrisches Carat“ (Abkürzung: ct). Das metrische Carat wurde 1875 nach der Meterkonvention eingeführt, es ist auf einer 100er Unterteilung aufgebaut.

1 metrisches Carat = 100/100 (Punkte) = 200 Milligramm (entspricht 4 Gran zu je 0,05 g)
Ältere Gewichtssätze (vor 1875) sind auf einer 64er Teilung aufgebaut. 1 Carat = 64/64, dementsprechend 1/2 Carat = 32/64 usw. 1/64 Carat entsprechen 0,02 metrische Carat, 64/64 Carat sind demnach 1,28 metrische Carat oder 256 Milligramm.